Herwig Claes & Isabelle Verellen
Kookboek Achterwaartse Het
Geen enkel kookboek vertelt wat gerechten met jouw grote of kleine boodschap doen. Dat is waar Het Achterwaartse Kookboek het verschil maakt.
In vele kookboeken kijken we doorgaans nauwlettend toe of gewichten, kooktijden en temperatuur worden gerespecteerd. Het Achterwaartse Kookboek begint waar andere kookboeken eindigen. Via een persoonlijke kijk op ingrediënten wordt met behulp van een ludieke schaal weergegeven, met hoeveel klank, geur en kleur we het de laan uit sturen. Doe de test, en ervaar zelf welke gerechten de beste van de klas zijn.
Ons boek hanteert een unieke legende
Bij de aanvang van recepten kijken we nauwlettend toe of gewichten, kooktijden en temperatuur worden gerespecteerd. Het achterwaartse kookboek vertrekt bij het eindpunt en niet bij het begin
Via een persoonlijke kijk op ingrediënten wordt een gradatie weergegeven met hoeveel klank, geur en kleur we het wegsturen.
Klank
Geur
Kleur
Over de auteurs
Wij wonen in Koningshooikt bij Lier en hebben jaren ervaring in catering en horecaopleiding. Onze kennis is nu verankerd in Het Achterwaartse Kookboek. De recepten hebben weinig ingrediënten en inspanning nodig, om zo het maximum aan smaak op tafel zetten. Creativiteit is daarbij steeds het sleutelwoord. Voor wie zich bovendien wil laten verrassen, door de vele tips en tricks, is Het Achterwaartse Kookboek een geweldige inspiratiebron.
Isabelle Verellen (°1961) – Herwig Claes (°1960)
Boekvoorstelling 14 mei - Lier
Tijdens de boekvoorstelling kom je meer te weten over de mise en place van Het Achterwaartse Kookboek. “The proof of the pudding is in the eating” Daarom worden gedurende deze avond enkele knallers van proevertjes uit het kookboek aangeboden. Gratis deelname via inschrijving onderaan.
Dinsdag 14 mei 2024. Boekenvoorstelling vanaf 20.00 uur Bar Estivo, L’Avenirsite te Lier. (ingang via Hazenstraat 53)
Ben jij er bij op 14 mei? Graag even een seintje via onderstaand contactformulier. Tot dan.
De opbrengst van dit boek gaat naar VZW Stop Darmkanker.
© Het Achterwaartse Kookboek – Recepten die knallen!